SHEDIAC, N.-B., 18 juin, 2025 - Le Festival du homard de Shediac s’ajoute à la prestigieuse liste des événements signatures de la Province du Nouveau-Brunswick, aux côtés de sept autres festivals emblématiques. Cette reconnaissance souligne l’engagement à offrir parmi les meilleures expériences culturelles et gastronomiques de la région.

​

« Nous sommes extrêmement fiers de notre célèbre festival », déclare Roger Caissie, maire de la Ville de Shediac. « Chaque année, de nombreux visiteurs choisissent de passer leurs vacances en juillet pour participer à cet événement familial incontournable. Shediac est renommé pour son homard, ses magnifiques plages et son hospitalité unique, ce qui enrichit cette liste d'expériences exceptionnelles de la province. »

En 2024, le 75e anniversaire du Festival a attiré près de 40 000 festivaliers lors de ses dix jours de célébration. « L'édition 2024 a été une année record pour nous », souligne François Poirier, président du Festival du homard. « Notre équipe a travaillé d'arrache-pied pour offrir une édition mémorable, et nous avons réussi! Pour l'édition 2025, bien que nous anticipions une participation plus "normale", nous avons préparé une programmation qui continue de mettre en valeur notre identité culinaire, avec des classiques tels que Corks & Claws, la Grande Table et Le Défi du Lobster Roll, ainsi que des nouveautés gastronomiques dont nous sommes particulièrement fiers. Cela s'inscrit parfaitement dans notre plan stratégique visant à renforcer notre position en tant que festival culinaire de référence. »

​

Nouveautés :

Le Succulent - Le Festival du homard de Shediac présentera la deuxième édition de l’expérience gastronomique, mais cette fois directement sur la plage au Parc Provincial de la Plage Parlee. Cette expérience gastronomique fusion Wabanaki-Acadienne réunira les meilleurs chefs du Nouveau-Brunswick pour un repas de 5 plats spécialement conçus pour l'occasion.

​

Les chefs invités Ray Bear, Darren Peter Paul, Zack Simonson et Gene Cormier créeront un festin mettant en valeur les produits locaux, avec une attention particulière portée au homard, joyau de Shediac. Ce repas fusionnera les cultures Wabanaki et acadienne dans une expérience culinaire unique.
Lien vers l'image promo.

​

Les Saveurs du Monde - En collaboration avec le CAFi et la Maison Tait, ce dîner unique, préparé par de nouveaux arrivants à la Ville de Shediac, célèbre les traditions culinaires de l’Ukraine, du Maroc et de la Tunisie — trois cultures riches en histoire et en saveurs. L'ambiance festive sera assurée par la musique envoûtante d’Imad Elalani. Un moment de partage, de culture et de découvertes vous attend.

Lien vers l'image promo.

​

Camp d’été Culinaire - Dans le cadre des camps d’été offerts par la Ville de Shediac, la première édition du Camp Culinaire est au menu! Ce camp offre aux enfants l’opportunité de découvrir l’univers des produits de la mer tout en explorant des activités créatives inspirées par le monde marin. Les jeunes participants apprendront à préparer des plats délicieux à base de produits marins et auront l'occasion de participer à des ateliers créatifs liés à la mer. Des visites thématiques sur la pêche et la culture culinaire viendront également enrichir leur expérience. Des surprises créatives seront proposées chaque jour pour rendre leur aventure encore plus excitante! Un camp enrichissant où les enfants apprendront tout sur les produits de la mer, s’amuseront en cuisine et participeront à des ateliers créatifs, tout en vivant des moments inoubliables. Une démonstration culinaire avec les jeunes du camp et chef invité, The Kilted Chef, sera incluse dans la programmation du festival.

Lien vers l'image promo.

​

Détails de l'événement

Date : du 5 au 13 juillet 2025
Lieu : Shediac, Nouveau-Brunswick
Pour plus d'informations, visitez : www.shediaclobsterfestival.ca
Le calendrier complet de la programmation 2025 du Festival du homard de Shediac disponible au lien suivant : FHSCalendrier2025Calendar